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Die 14-tägige Gärung und die Reife von zehn Monaten erfolgen zu 50% unter regelmässiger Batonnage im großen Holzfass und zu je 25% auf der feinen Hefe im Betonbehälter bzw
Verschiedene Weinberge im Valpolicella-Gebiet
Schmeckt trocken
ausgezeichnet mit Gerichten von gekochtem und gebackenem Fleisch
Rotweinbereitung mit traditionellem Pressen der Schalen
Bric del Fiasc Barolo 2022 DOCG Colorino Die 14-tägige Gärung und dieDer Wein Kleine rote Frchte und Lakritze die typischen Noten von Bric del Fiasc. Dieser Rotwein verzaubert durch seinen erdigen Ausdruck, der Dichte an Frucht und seinen lebendigen, raffinierten Tanninen. Die Sure untersttzt die wichtige Struktur von Savinos Barolo und hebt den Gaumen an. Weingut Castiglione Falletto auf 260 Meter Meereshhe mit Sdwest Ausrichtung. Fossilien von Marne di Sant'Agata, Kalkstein. Die Reben Stammen aus den Jahren 1979,
