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3 Belüftungslöcher im Boden
einen Teigling mit einer dünnen gleichmäßigen Mehlschicht zu bedecken
Der Heber ist an der Vorderseite Seiten angeschliffen und eignet sich auch gut um Pizzastücke auch zu zerteilen
Güteklasse Grade 28
sehr gutes (“perfektes”) Brot ohne materiellen
Die besten Brotrezepte für jeden Tag (Lutz Geißler, Buch) Backformen 3 Belüftungslöcher im BodenBrot backen kann ganz einfach sein, wenn man nur genau wei, was zu tun ist. Das gilt selbst dann, wenn es um Brote mit hchstem Anspruch an Geschmack, Aussehen und Bekmmlichkeit geht. Die Tcke steckt hier jedoch, neben przisen Zutatenlisten, oft in kleinen, besonderen Handgriffen und Knettechniken, bei denen es eben nicht egal ist, wie man sie ausfhrt, und auch nicht egal, wann. Bestsellerautor Lutz Geiler und die brotbackbegeisterte Designerin Sandra
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