Skirt Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:920 g Dieser Teil ist vor allem

Dieser Teil ist vor allem für Geschnetzeltes lecker

Das dickere Ende des Filets

Durch die dreieckige Form ist es auch als Tri Tip bekannt

Cut mit Köpfchen - Genuss ist beim Filetkopf Kopfsache

Die Steaks mit der Fettseite nach außen auf den Drehspieß stecken (u-förmig)

Skirt Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:920 g Dieser Teil ist vor allemVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Beschreibung: Das Skirt, oder zu Deutsch Zwerchfell, ist auch als Saum oder Kronfleisch bekannt. Da es vom Rind stark beansprucht wird, hat es eine starke Fettmarmorierung und ist saftig und geschmacksintensiv. Zubereitung: Am besten wird das Fleisch beim Anbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Aber auch im Ofen kommt der saftige Charakter