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Blade material: : Layered Damascus (33 layers with VG Max core)
Knife Type: Boning knife
One of the flagships is the Global G-2
Purpose: With its thin blade
Klingenlänge: 10cm
Kai Shun Classic DM-0707 großes Gyutoh Zinkenspitze Blade material: : Layered DamascusModell: DM 0707 Messertyp: groes Gyutoh, japanisches Kochmesser, V Schliff Klingenlnge: 25,5cm Klingenmaterial: : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+ 1), geschmiedet Griffmaterial: Pakka Holz Verwendungszweck: Das DM 0707 ist ideal zum Zerschneiden groer Stcke Fisch, Fleisch oder Gemse. Die breite Klinge gewhrleistet knchelfreies Arbeiten. Die Spitze bietet sich gut zum Entfernen von Sehnen und Fett. Dank der langen
