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Klingenmaterial: San-Mai Damast (Lagendamast aus 100 Lagen mit Schneidlage aus MC63/SG-2) 63 HRC
Knife Type: Slicer
we recommend polishing the edge with an even higher grit afterwards
Die aus dem ältesten und wertvollstens Teil eines Stammes geschnittenen Kernholzstücke werden quer zur Faser geschnitten und bieten mehrere Vorteile: Durch die vertikale Ausrichtung der Fasern wird die Schneide geschont weil diese "zerteilt" und nicht
222 minoSharp Ersatzschleifsteinrolle, weiss, 1000 für minoSharp Schleifer 220/BR Nesmuk Lieferzeit: 2 - 3 WochenManufacturer: Global Model: 222 Replacement Sharpening Wheel, white, for minoSharp 220 BR Grit: #1000 Description: Replacement sharpening wheel for minoSharp 220 BR. For honing, to keep the edge sharp. With your purchase, you support 140 years of family tradition. Our family business has been serving families and restaurateurs at the highest level for 5 generations. What our customers say about us: "Prompt delivery and the knife is perfect! Sharp and
