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schmal strukturiert und auf Zug
die wenig Tannin und dafür eine höhere Säure hat
Die Brüder Clément und Antoine Pertois zeigen hier eindrucksvoll
minimale Erträge und radikale Selektion bilden die Basis für diesen Ausnahmewein
300 Flaschen pro Jahrgang ist er ein begehrtes Sammlerstück für Weinliebhaber
Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2012 südtirol schmal strukturiert und auf ZugSapience zhlt zu den ikonischsten Cuves der Champagne und ist das Ergebnis einer auergewhnlichen Zusammenarbeit der biodynamischen Pioniere Benot Marguet, Benot Lahaye und Vincent Laval. Der Name Sapience lateinisch fr Weisheit steht sinnbildlich fr das tiefe Verstndnis von Natur, Terroir und Handwerk, das in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Die Trauben stammen ausschlielich aus biodynamisch bewirtschafteten Grand Cru und Premier Cru Lagen der
