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Kurze Mazeration auf den Schalen
Fisch/Meeresfrüchte und Schweinfleisch
Das tut er
Dadurch erhält der Wein mehr Gehalt
Der Boden ist tonhaltig und tuffhaltig
Barolo Riserva 2016 DOCG Grösse:75cl Kurze Mazeration auf den SchalenDer Wein Rubinrote Farbe. Zarte blumige Aromen von Sommerpudding, Wildkirschen und Erdbeeren. Ein brillanter Scavino mit einigen knackigen Tanninen und saftigen roten und dunklen Frchten. Samtig und leicht zu trinken. Weingut Nebbiolo aus Rocche di Castiglione im Dorf Castiglione Falletto, sowohl 1970 als auch 1999 angebaut. Auf 350 Metern Hhe mit sdstlicher Ausrichtung an einem steilen Hang, wo der Boden ziemlich karg und entwssernd ist. Vinifikation
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