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entrappt und sanft gepresst
12 Tage Mostgärung im Edelstahltank
Seit 160 Jahren lebt und arbeitet die Familie Berger am Thurnhof
im Betonbehälter und in kleinen und grossen Holzfässern für ca
Einladendes
Sauvignon passito 2023 Mitterberg igt Rosenmuskateller entrappt und sanft gepresstDer WeinDie feuchte Luft des Sptherbstes sorgt fr die Edelfule (Botryts) und die eingetrockneten Trauben knnen dann im Jnner zu sen Spezialitt dem "Passito" weiterverarbeitet werden. Die Grung luft bei niedriger Kellertemperatur bis in das Frhjahr und endet bei einem ausgwogenem Verhltnis zwischen Restse und Alkohol. WeingutDas Weingut Pfstl in Schenna, Sdtirol, ist ein Ort, der die Faszination fr Wein verkrpert. Stefan Pfstl und Georg Weger haben
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