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Durch die feine Marmorierung entwickelt das Fleisch bei hoher Hitze ein intensives Aroma und bleibt besonders zart und saftig
Man kann es aber auch sehr heiß grillen
Weil wir euch nur das Beste aus unserem Wagyu präsentieren möchten
Beim Öffnen „ploppt“ der Inhalt heraus und entfaltet beim Backen sein volles Aroma: besonders saftig
die wir zum auskochen der Consommé verwenden
DWF Wagyu Short Ribs / Flache Rippe Gewicht:640g Durch die feine Marmorierung entwickeltBeschreibung: Es gibt zwei Arten von Short Ribs. Die aus dem Vorderviertel und die aus dem Hinterviertel vom Rind. Hier handelt es sich um den Rippenkasten aus dem Hinterviertel vom Rind. Das Stck eigenet sich super zum sous vide garen und smoken. Man kann es aber auch sehr hei grillen. Das erfordert etwas Zeit aber es lohnt sich! Wird mit Knochen ausgeliefert!
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