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Perfekt zu Pilzrisotto oder Fleischsauce
Federwild und Hartkäse
Das Durchschnittsalter der Garganega-Reben in diesem Gebiet beträgt mindestens 40 Jahre
Am Gaumen saftig mit prickelnder mineralischer Säure
ideal zu leichten ersten Gängen oder Salaten aus Kirschtomaten
Gavarini Nebbiolo 2024 Langhe DOC Colorino Perfekt zu Pilzrisotto oder FleischsauceDer Wein Dieser fruchtige Nebbiolo berzeugt mit Aromen von Maraschino und Sauerkirschen. Dazu sorgt die frische Sure mit mittlerem Tannin fr eine schne Struktur. Weingut Sdostausrichtung. 380 400 Meter Meereshhe. Mig locker, leicht sandig, auf Kalksteinbasis. Vinifikation Vergrung im Stahltank mit tglichem Untertauchen der Maische. Nach dem biologischen Sureabbau lagert der Wein noch einige Monate im Stahltank. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In den
