kobal pet nat welschriesling chardonnay sekt ptuj slowenien trocken 70 % Sauvignon Blanc und

70 % Sauvignon Blanc und 30 % Sémillon vergären in französischer Eiche und liegen sechs Monate auf der Vollhefe

Himbeere und später Lakritz

leicht salziges Finale

Kellermeister Salvatore Rallo verzichtet auf Holz: sanfte Pressung

vom See gekühlt

kobal pet nat welschriesling chardonnay sekt ptuj slowenien trocken 70 % Sauvignon Blanc undZitrone. Weie Blten. Joghurt. 35 jhrige Reben, Mergelhnge. Spielerisch ungefiltert. Feierabend, Balkon, Flasche auf. Die trbe Cuve wchst auf 300 m Mergel in Haloze. Zitronen Kick und weie Blten schrfen gegrillte Forelle mit DillWildhefe Perlspiel, ungeschnt, knochentrocken. Die steilen Haloze Terrassen auf 250400 m zwingen 35 jhrige Welschriesling und Chardonnay Reben in Mergel und bewahren messerscharfe Sure. Bojan Kobal fllt mitten in der Grung ab;