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Der Geschmack ist rund
Dem schonenden Ganztraubenpressen folgt eine natürliche Klärung durch Sedimentation
Die Vinifizierung erfolgt durch die Abpressung und Vergärung des Mostanteils
So schrieb einmal die York Times: «They have changed grappa from a Cinderella to a queen»
Er zeigt sich weich mit ganz wenig Kohlensäure
Maturum Blauburgunder Riserva 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl Der Geschmack ist rundDer Wein Rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen. Das Aroma ist intensiv und komplex, mit Anklngen von reifem Obst, S und Sauerkirsche. Der Wein prsentiert sich elegant und dennoch gehaltvoll mit hervorragender Surestruktur und prsentem Tannin. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nrdlichen Ende der berhmten Sdtiroler
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