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feine gelbe Tropenfrucht
Ein kaltes Frühjahr gefolgt von starkem Wachstum im Sommer zog die Rebstöcke spürbar hin und her
Dieser Bolgheri passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch
feiner Würze und eleganter Struktur – ideal für alle
schonende Destillation erhalten wir den einzigartigen Williamsbrand
• M. Chapoutier L'Ermite Blanc - Demeter 2020 • Grüner Veltliner feine gelbe TropenfruchtBoden: Liegt auf dem Gipfel des Hermitage Hgels, rund um die Kapelle, an einem Ort namens Ermite. Die Weinreben sind 80 Jahre alt und stehen auf sehr kargen Granitbden. Weinbereitung: Die zu 100 % entstielte Ernte wird in Betontanks gereift. Die Grung dauert etwa 4 Wochen, um weiche und stabile Tannine zu erhalten, die den Wein sehr lange haltbar machen. Die Temperatur bersteigt 32 C nicht, um eine qualitativ hochwertige Extraktion zu ermglichen. Zur
