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Thai-Basilikum
Für diesen Brand wurde Kaiserstühler Traubentrester unmittelbar nach dem Auspressen der Gewürztraminer Trauben eingemaischt und vergoren
wodurch sein Aromabouquet abgerundet wird
mild und fruchtig
Rosmarin sowie einer feinen Rauchnote über dem Holzfeuer destilliert
Wahlsche Birne "Jahrgang 2018" Kappelrodeck Thai-BasilikumKlaus Jung verarbeitet ausschlielich Streuobst von seinen eigenen Wiesen im Schwarzwald. So stellt er sicher, dass nur qualitativ hochwertigste Frchte zu edlen Brnden verarbeitet werden. Die Wahlsche Schnapsbirne ist eine vorwiegend in Sddeutschland beheimatete, autochthone Sorte. Kenner beschreiben ihren Brand im Vergleich zum Williams als runder und komplexer.
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