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während die andere Hälfte etwa zwei Monate nach dem Appassimento-Verfahren angetrocknet wird
Der Wein ist aromatisch-würzig im Bouqet
Andreas Ziniel verbindet hier Zweigelt
unverfälscht und vibrierend
der/die weiss
Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature 2018 pertois-lebrun während die andere Hälfte etwaNahezu 5 Jahre ruht dieser edle Cava auf der Hefe, bevor er manuell degorgiert wird. In dieser Zeit wird er mit Naturkorken verschlossen, von Hand gerttelt und dann zur sogenannten Hefeautolyse liegen gelassen. Im Mund entstehen feine Aromen nach Brotkruste, Mandel und gelbfruchtigen Aromen. Die Bubbles sind samtig, crmig und vitalisierend zugleich. Mit salzigen Noten im Finish reprsentiert er die Region und das Terroir, sowie dieses Top Weingut vom
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