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Weichkäse
Hummer und reifen Käsesorten
In der Nase zeigen sich zarte und leichte Honignoten und Anklänge
deren Böden zusammen mit den großen klimatischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht dazu beitragen
Risotto mit Champignons
Sylvaner 2023 Eisacktal DOC Riesling WeichkäseDer WeinEs entwickelt sich ein frischer, fruchtiger Wein, mit Noten von Zitrusfrchten und Bergkrutern. Weingut Seit 1956 produziert die Familie Rottensteiner Wein und pflegt eine enge Zusammenarbeit mit etwa 50 regionalen Bauern, die zur hohen Qualitt ihrer Weine beitrgt. Der Fokus der Familie liegt auf der Sortentypizitt ihrer Weine, insbesondere auf den Bozner Gewchsen Lagrein und St. Magdalener. Die Werte der Verbundenheit zur Stadt Bozen und die
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