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3-ply blade construction with core made of Gin3 (Ginsan) steel according to San Mai
Farbe Griff: Urushi blue
Purpose: Basic sharpening for light to moderately worn blades
aber auch für das feine Zerkleinern von Kräutern
Handle: Western handle
KAI Shun Classic DM-0702 Santoku 18 cm EINZELSTEINE 3-ply blade construction with coreMesserart Santoku Lnge der Klinge 18 cm Griffmaterial Holz Pakka Grifflnge 12 cm Gesamtlnge 30,8 cm Klingenstahl VG 10 Damaszenerstahl Klingenhhe 4,5 cm Klingenstrke 2,4 mm Gewicht 208 g Klingenhrte 61 (1) HRC Messerserie Kai Shun Classic Bezeichnung DM 0702 Anschliff beidseitig Das KAI Shun Classic DM 0702 Santoku 18 cm ist ein praktisches Kchenwerkzeug. Dieses Messer wurde speziell entwickelt, um vielseitig einsetzbar zu sein und ist aus japanischem
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