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Schloss Saarstein and Othegraven
2021 was not only a dream Kabinett vintage but also an excellent vintage for the totally underrated Spätlese category
The must was then clarified overnight before being fermented the next morning with natural yeasts in stainless steel tanks
375l - Phenomenal Classic from Another Era
should actually be reminiscent of a warmer vintage
Schloss Saarstein Saarsteiner Kabinett 2025 von hövel Schloss Saarstein and OthegravenSchloss Saarstein Saarsteiner Riesling Kabinett 2025 ist die nahezu perfekte Verkrperung eines klassischen Saar Riesling Kabinetts! Die Trauben fr diesen Wein stammen aus der Monopollage Serriger Schloss Saarsteiner, genauer gesagt aus den sdwestlich exponierten Parzellen direkt unterhalb des Schlosses. Nach sorgfltiger Handlese Anfang Oktober wurden die Trauben umgehend schonend abgepresst. Der gewonnene Saft wurde anschlieend in Vorlauf und Nachlauf
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