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Pinot Bianco
Nach der Weinlese wurden die Trauben einem schonendem Pressvorgang unterzogen und anschließend im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (19° C) vergoren
am nördlichen Ende der berühmten Südtiroler Weinstraße
die durch eine außergewöhnliche Reifung von 15 Jahren entstanden sind
Reifung 24 Monate Reifung in großen Eichenfässern und sechs Monate in Zement
Grüner Veltliner Ried Schafflerberg 2022 Wagram DAC Grösse:75cl Pinot BiancoDer Wein Saftig, tiefgrndig & gelbfruchtig, mit salziger Textur. Weingut Wagram. Lssboden. Vinifikation Hochreifes Traubenmaterial, nach 20h Maischestandzeit schonend gepresst und spontan in 500l Akazien & Eichenfssern vergoren, 16 Monate mit intensivem Hefekontakt im Holzfass gereift. Trinktemperatur 9 10 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung Passt gut zu dunklem Fleisch mit krftigen Saucen, wrzigem Kse, Alternative zum Rotwein.
