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90 Davon Zucker (g) 1
65 / Restzucker: 0
65 / Restzucker: 2 g/L
Um sich zu jeder Tageszeit etwas Gutes zu tun
Das älteste Rezept des Hauses
Château De La Jaubertie * Ryman * Chardonnay Monologue 2023 * Bergerac AC Himbeerschnaps 90 Davon Zucker (g) 1Bergerac AC Wein. Die Philosophie der Monologe Reihe ist der Ausdruck der Vereinigung einer Rebsorte mit einem Terroir. Unser Chardonnay stammt aus dem Terroir von Labadie, das an einem Sdhang liegt, stark im Bohrer mit Kalksteinanteil. 100% in franzsischen Eichenfssern (300L) fr 12 Monate. Die Trauben werden mechanisch ber Nacht geerntet, um Oxidation zu verhindern, dann gekhlt und sofort gepresst. Der Saft wird 12 Stunden lang stabilisiert und dann
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