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Das Fleisch ist grobfaserig
original wie in Japan zubereitet
Das Metzgerstück oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind
Wagyu Teppanyaki Cut – dünn geschnitten
Ideal für Antipasti
DWF Wagyu Chuck Roll / Nackensteak Gewicht:196g Das Fleisch ist grobfaserigBeschreibung: Die Chuck Roll ist eine andere Bezeichnung fr das in aller Munde bekannte Nackensteak. Es ist auch bekannt unter Chuck Rost oder auch einfach Chuck Steak. Dieses aromatische Stck wird aus dem Kern des Rindernackens geschnitten.
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