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Gerichten in Sauce
Die schöne
Dem schließt sich eine betont langsame Mazeration und Gärung über drei Wochen hinweg an
Am Gaumen bietet er eine zarte Frische und feine Mineralität auf
hellem Geflügel oder mildem Käse
Philipp Kuhn Riesling Saumagen Kallstadt GG 2024 hausmesse-m25-5 Gerichten in SauceDer Saumagen zhlt zu den berhmtesten Rieslinglagen der Pfalz kalksteinreich, sonnenverwhnt und bekannt fr Weine mit unvergleichlicher Tiefe und Spannung. Der 2024er Riesling Groes Gewchs von Philipp Kuhn verbindet khle Mineralitt mit reifer Frucht und klarer Struktur. In der Nase zeigt er Aromen von Limette, Grapefruit, Pfirsich und einer feinen Kruterwrze. Am Gaumen przise, salzig mineralisch und mit vibrierender Sure ein Wein, der Druck, Lnge und
