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Ein Rotwein aus Capetown mit Geschichte
der in keinster Weise aufdringlich und anstrengend wirkt
Der Wein wird durch die Fumé-Reifung geprägt
welche die erste Familie war
so dass die Sonne ihr bestes geben kann
Riesling Pechstein Schwarzriesling Ein Rotwein aus Capetown mitBasalt & Kalk sind vorherrschend in der Lage Pechstein, doch in der ca. 15 ha groen Hanglage kommen auch Ton und Llehm zum Vorschein. Der Most wurde in 500 Liter Holzfssern spontan vergoren und bekam dann noch ca. 18 Monate Zeit sich auf dieser Hefe auszuruhen. Nimmt man die erste "Nase" wird einem schon bewusst, welcher Kraft in diesem Wein steckt. Reife pfel, Weinbergspfirsich und Wildkruter. Am Gaumen ist er sehr konzentriert, salzig und doch
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