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Der Jahrgang 2023 zählt im Spitzer Graben zu den balanciertesten der letzten Jahre: kühle Nächte
bewirtschaftet 9
Der Tassinaia ist der zugänglichere
wird ein intensiver und imposanter Wein gekeltert
Präzision und Tiefe
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 syrah Der Jahrgang 2023 zählt imDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
