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39230 Passenauns / France
was sie tut
um den Bodensatz in den Wein zu integrieren
Bitterorange
Markant würzige Noten skizzieren diesen Cabernet aus hohen Lagen: Piment d’Espelette
Riesling (alter)native trocken 2022 Clemens Busch Weingut E. Pira&Figli 39230 Passenauns / FranceWarum wir ihn lieben? Die Trauben fr diesen Wein stammen aus hher gelegenen Parzellen in den Steilhngen der Lage Pndericher Marienburg. Die (alter )native ist die Buschche Variante eines Riesling basierten Naturweins von der Mosel. Die Trauben bleiben fr 48 Stunden auf der Maische bis zum Abpressen. Die spontane Grung findet im 1000l Holzfass statt und der Wein reift dort fr 14 Monate. Man schmeckt neben der Herkunft auch die Machart. Mit 1,5 G l
