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2024 Spätburgunder vom Löss
können sie euch hier leider kein Trinkfenster angeben
Die erste Nase ist recht verschlossen und offenbart nur intensive Rauchnoten
welche mit burgundischen Klonen bestockt wurden und in weiter Zukunft einmal den Chardonnay Venus dienen sollen
In diesen Fässern ruhen die Sektgrundwein für mehrere Monate im Weingut Greiner
Hop & Grape, Daniel Mattern, Rheinhessen Silvaner 2024 Spätburgunder vom LössNV Hopfen, Sauvignon Blanc Daniel Mattern 8% 0,75 Sulfit Hop & Grape, Daniel Mattern, Rheinhessen Mit diesem Secco Sauvignon Blanc hat Daniel Mattern den Spies umgedreht und einen Schaumwein erzeugt, der eher Wein ist, aber dennoch mit der Stilistik eines Indian Pale Ale spielt. Laut seinen Erluterungen musste er sehr viele Hopfensorten durchprobieren, bis er den passenden Hopfen gefunden hatte, der zum ausdrucksstarken und reifer geernteten Sauvignon
