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Die Mazeration wird durch ein Fallsystem unterstützt und erfolgt 32 Tage lang in offenen
Nach Abschluss der Gärung wird der Bocca di Lupo Castel del Monte 39 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut
die durch die natürliche Trocknung der Trauben entsteht
sandiger Boden mit einem sandiger Boden
dunkle Beerennoten
Gran Lafóa Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Pignatello Die Mazeration wird durch einDer Wein Im Duft ein hoch komplexes Bild von reifen Frchten: Marille, Stachelbeere, Maracuja und Papaya. Dazu leicht florale Noten, eingebettet in feinsten Rstaromen, Noten von Graphit, Vanille und Feuerstein. Beim ersten Schluck begeistert die reife Frucht: Maracuja, Stachelbeere, Mirabellen, Ananas, Mango, getragen von einer frischen, lebhaften, reifen Sure. Lange liefern sich Mineralitt und Frucht ein abwechslungsreiches Match. Weingut Im Jahr 1960
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