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Im Anschluss an die Spontan-Maischegärung erfolgt der biologische Säureabbau noch auf der Maische
Der Wein erinnert sehr an einen eher bäuerlichen Stil der seine Inspiration im Jura hat
Vergärung auf der Maische teilweise mit ganzen Trauben in kleinen Bottichen
Seither hat er Jahr für Jahr zugelegt
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2022 von den Terrassen, Lukas Hammelmann-3m2n, Zeiskamer Weinmanufaktur, Pfalz Weißburgunder Im Anschluss an die Spontan-Maischegärung2022 Riesling Lukas Hammelmann 12% 0,75l Sulfit 2022 von den Terrassen, Lukas Hammelmann 3m2n, Zeiskamer Weinmanufaktur, Pfalz
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