DWF Wagyu Vein End Premium Cut Gewicht:888g aber durch die Marmorierung trotzdem

aber durch die Marmorierung trotzdem zart

buttrig-nussigen Aromatik

leicht rauchiges Geschmacksprofil mit angenehmer Tiefe

Durch den Trockenreifungsprozess erhält es eine unvergleichliche Zartheit und einen intensiven Geschmack

behielten die Metzger dieses feine Stück gerne für sich selbst

DWF Wagyu Vein End Premium Cut Gewicht:888g aber durch die Marmorierung trotzdemBeschreibung: Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes. Sozusagen der Beginn des zartesten Stcks vom Rind. Hier raus lassen sich klassische Cuts wie das Filetsteak bzw. Chateaubriand zaubern. Es eignet sich auch brilliant als Tatar von Hand in feine Wrfel geschnitten oder fr Filetspitzen.