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WURZLER KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:
Fruchtig & Blumig: Verschiedene Pfeffersorten wie Kubebenpfeffer und grüner Pfeffer bringen fruchtige und blumige Aromen in die Mischung
Saucen oder Teig eine wunderschöne gelbe Farbe
DER WILDE URWALD PFEFFER STAMMT AUS MADAGASKAR UND WIRD AUF 20 METER HÖHE GESAMMELT
Nordsalz Rauchsalz 50 ml
VERJUS BIO - aus Erlinsbach Hausmischung WURZLER KANNST DU VIELSEITIG EINSETZEN:Verjus ist ein aus unreifen Weintrauben gepresster Saft, der im Mittelalter in der Europischen Kche als Suretrger weit verbreitet war, bevor die Kreuzfahrer die Zitrone nach Europa brachten. Heute wird Verjus wegen seiner milden Sure und dem frischen Aroma in der Spitzengastronomie wieder vermehrt eingesetzt. Man kann damit Essig und Zitronensaft ersetzen, zum Beispiel fr Suppen, Salate, Gemse, sowie fr Fisch und Wildgerichte. Verjus soll aufgrund der
