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Entbeeren und anschliessend Vergärung der Maische im Stahlfass bei 20-24° C
zum Teil spontan
Passend zu Salattellern
Die Tannine sind präsent
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von etwa 15° C
vom Boden Lagrein 2024 Südtirol DOC Grösse:75cl Entbeeren und anschliessend Vergärung derDer WeinRubinrot Wein. Ein fruchtiger, reichhaltiger und krftiger Lagrein, mit Feinheit und Eleganz, aber auch Struktur und Dichte und besonders angenehmen, samtigen Tanninen. Er ist krperreich, kraftvoll und geschmeidig zugleich. Weingut Die Pfeifer Familie, bestehend aus Veronika, Johannes, Margareth und Anna, ist seit sieben Generationen leidenschaftlich im Weinbau ttig. Am Pfannenstielhof in Bozen, Sdtirol, widmen sie sich mit Hingabe und Respekt
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