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In der Nase elegant und komplex mit Aromen von schwarzen Früchten (Kirsche
In Betontanks und dann 2 Jahre in großen Holzfudern aus alter Eiche gereift
köstlich als Aperitif
geprägt durch die Sauerkirsche
Geflügelgerichte (Hühnchenspieße) oder Kalbsgerichte
Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura Savagnin 2016 Champagner In der Nase elegant undGoldgelbe Farbe, die einen krfigen und strukturvollen Wein erahnen lsst. Im Duft nussig, Zitrusfrchte, getrocknet florale Aromen und Mineralik. Am Gaumen klarer und frischer Auftakt, deutlich oxidative Aromen, viele Gewrze, feine Sure, die den Wein sehr vital hlt, nachhaltig, puristisch salzig, mineralisch, nussiger Abgang. Ausbau 36 Monate im Eichenfass (228 L) unter Flor (Oxidationsbereitung, die Fsser werden nicht nachgefllt) gereift. Tipp des
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