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Kontinentaler Sand und Flysch
reife Brombeere
wo die Reben auf 280 Meter ü
Sorgfältig gepresst und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur (18° C) vergärt
Alkoholische Gärung bei 16° C in Edelstahltanks
Rifugio Primitivo 2023 Salento igp Vernaccia di San Gimignano Kontinentaler Sand und FlyschDer Wein Tiefes Rubinrot. Aroma von kleinen roten Frchten und Gewrzen. Weicher und harmonischer Geschmack mit reifen Tanninen. Reichhaltig und vollmundig. Weingut Das Gebiet von Salice Salentino hat ein einzigartiges Mikroklima mit lehmigen und mineralhaltigen Bden. Vinifikation Die Trauben werden separat gelesen, entrappt, sanft gepresst und danach im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt whrend zwlf Monaten in 30 hl
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