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Im Keller verfolgt Simon Hornstein einen reduktiven
der die kühlen Lagen des Sulztals perfekt widerspiegelt
Die Trauben stammen aus einer einzelnen Lage rund um den namensgebenden Weinberg Ca' del Merlo und spiegeln die kompromisslose Handschrift der Familie Quintarelli wider
welche von feinen Kräuternoten komplettiert werden
präzise und strukturiert
Phillip Kuhn - Riesling "Saumagen" GG 2023 Hornstein am See Im Keller verfolgt Simon HornsteinDas grosse Gewchs "Saumagen" ist einer der elegantesten Rieslinge aus der Pfalz. Noble Reduktion, Schwarzpulver, Rauch und Zitrusnoten versammeln sich in der Nase. Der kalkhaltige Boden gibt dem Wein Rckgrat und Struktur. Weier Pfirsich am Gaumen, mit viel Extrakt und Saft. Langes Finish!
