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Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben folgt sanftes Pressen
mit vielen Noten von kleinen
Danach reift der Jungwein zwölf Monate in französischen Eichenholzfässern à 350 Liter
Reifung in Stahltank für 4 Monate
Am Gaumen begeistert dieser Lagrein mit seiner Samtigkeit und Lebendigkeit
Asili Barbaresco 2019 DOCG Grösse:75cl Nach sorgfältiger Auswahl der TraubenDer Wein Dichtes Rubin. In der Nase sehr elegant und klar. Es zeigen sich florale Noten, ssse, rote Kirschen, Erdbeeren, dezente Rstnoten, etwas Eukalyptus und Unterholz. Im Gauen krftig, satt und wohl strukturiert. Der Tannine sind durchaus kraftvoll, aber von eleganter, bester Qualitt. Die balancierende Sure ist gut eingebunden. Die Aromen der Nase wiederholen sich und sind gut proportioniert. Der Abgang gestaltet sich lange und aromatisch.
