Ojo Negro Malbec - Patagonien, Dieter Meier histaminarm Vinifikation / Ausbau: Strenge Selektion

Vinifikation / Ausbau: Strenge Selektion während der Ernte

Vinifikation / Ausbau: Ausschließlich handverlesen in kleinen 15 kg Kisten

das auf einen kraftvollen Charakter und gute Extraktbildung hinweist

Nur die besten Barriques des Edizione- Kellers werden in diesem Wein verwoben

In der Nase dominieren üppige Noten von roten Früchten

Ojo Negro Malbec - Patagonien, Dieter Meier histaminarm Vinifikation / Ausbau: Strenge SelektionViolett rote, sehr dunkle Farbe. Edles Bouquet mit Noten von Brombeeren, violetten Blten, Schwarztee. Kompakt und dicht gebauter Wein mit viel Rasse, straffem Tannin, frischer Sure und schner, leicht salziger Mineralitt. Feine, langanhaltende Fruchtspur am Gaumen mit etwas Graphit und Bleistift im Abgang. Widerspiegelt wunderbar das Terroir der rauen Natur Patagoniens. Land: Argentinien Region: Patagonien Traubensorte: 100% Malbec Alkoholgehalt: 13. 5