Pecorino Tenero 48 % Fett i.d.Tr., ca. 3,9 kg Laib Anschließend muss das fertige Produkt

Anschließend muss das fertige Produkt in einem Wasserbad gut abgekühlt werden

zu einem guten Glas Wein oder pur als Snack für zwischendurch

Das Maggi Fondor Universal Würzmittel ist universell als Würzmischung einsetzbar

Einwirkungszeit 5 – 20 Minuten

15 kg Sack Buchenspäne 500/1000

Pecorino Tenero 48 % Fett i.d.Tr., ca. 3,9 kg Laib Anschließend muss das fertige ProduktPecorino Tenero ca. 3,9 kg Laib, 48 % Fett i. d. Tr. Der italienische Hartkse Pecorino Tenero ist aus 100 % Schafmilch hergestellt und mindestens 2 Monate gereift. Der Kse hat eine hellbraune Rinde und einen elfenbeinfarbenen, leicht brckeligen Teig. Im Geschmack ist Pecorino Tenero mildaromatisch mit dezenter Schafmilchnote. Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet. Zutaten: Pasteurisierte SCHAFMILCH, Salz, Lab, Rinde: Konservierungsstoff Natamycin,