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Ziel dabei ist es das Terroir und den Jahrgang bestmöglich in die Flasche zu zaubern
Burgund und Naturnähe zu hantieren
hier steht die zupackende und dunkle Mineralik im Vordergrund
die aber feinkörnig ausfallen und dem fein viel Zug und Struktur geben
mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden
Catena Zapata - Argentino 2021 bordeaux Ziel dabei ist es dasEin aussergewhnlicher Wein aus 100% Malbec, die auf 950m Seehhe liegen, Der intensiv Duft nach Heidelbeere, Brombeere, Zartbitterschokolade und Rstaromen ist betrend und geht tief. Die samtigen Tannine sind ein Erlebnis und wenn nicht doch der Alkohol wre, knnte man meinen man trinkt einen Traubensaft, so derart saftig gleitet der Wein durch den Mund. Der "Argentino" ist geprgt von intensiven und reifen Fruchtaromen und einem muskulsen dichten Krper.
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