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Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Die Gärung bis zur Schaumbildung erfolgt bei 13 °C nach der typischen Martinotti-Methode und verleiht dem Wein eine dünne
Gulasch und kräftigem Käse oder Räucherfleisch
Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung
wodurch die Temperatur stark reduziert wird
Fuxs Kalterersee classico 2024 Südtirol DOC Merlot Intensives Strohgelb mit grünlichen ReflexenDer Wein Brillantes helles Rubinrot. Intensives fruchtiges Bouquet nach reifen Beeren. Saftiger Geschmack am Gaumen, gut abgerundet mit einer eleganten Tanninstruktur. Weingut Das Weingut Niklas, eine Weinbauleidenschaft, die sich ber drei Generationen erstreckt. Hier treffen Bodenstndigkeit und Mut zur Innovation aufeinander, begleitet von einem tiefen Respekt fr die Natur und einem unerschtterlichen Engagement fr den lagenbezogenen Anbau. Dieses
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