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Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und cremig
auf 340 bis 470 Metern Seehöhe gelegene Lage ist geprägt von fruchtbaren Opok-Böden und prädestiniert für eigenständige Weine mit tiefgründiger Mineralität
Dann wird es wieder fest und der Extrakt offenbart sich
Jugendlich straff mit definierter Statur ist bei diesem Rose alles am rechten Fleck ohne ein Gramm Speck auf der Hüfte
ESSENEMPFEHLUNG: Apéritif mit Salzmandeln und grünen Oliven
Cava Amethystos 2020 Costa Lazaridi Biodyvin Am Gaumen zeigt sich derWarum wir ihn lieben? Weil er zeigt, wie ernst Griechenland Rotwein kann: dunkel, komplex, wrzig, lang und trotzdem mit Balance. Kein Alltagsrotwein eher der Wein, den man aufmacht, wenn der Abend etwas grer werden darf. Schmeckt nach Cava Amethystos von Domaine Costa Lazaridi ist nicht einfach nur der groe Bruder vom Amethystos Rot das ist eher die Premium Version mit Anzug, aber ohne steifes Gehabe. Dunkle Farbe, schwarze Johannisbeere, Pflaumenmus,
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