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Rebsorte: Agiorgitiko
USA - Mura Rossa 2010 - Bronzemedaille
Wissen und 150-jähriger Tradition in die Herstellung dieses einzigartigen Getränks eingebracht
Cacao & Chocolate manufacturers
Der Traubensaft wird in Edelstahltanks bei 18oC vergoren
Vassilitsa Feta g.U. Käse Φετα Βασιλιτσα 1kg Brotaufstriche Rebsorte: AgiorgitikoStufe 1 Ziegen und Schafsmilch (im Verhltnis 70 % Schaf und 30 % Ziegenmilch) wird von den Erzeugern in LKW Tanks gesammelt, wo sie auf einer Temperatur von 2 C gehalten wird. Anschlieend geht es in die Kserei (Ksefabrik), wo er bis zur Verarbeitung in einem Silo bei einer Temperatur von bis zu 2 C bis zu 2 Tage gelagert wird. Stufe 2 Die Milch geht nach dem Abkhlen mit speziellen Verrohrungen zum Top Spezialisten. Dort wird es gereinigt und gefiltert
