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entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte zu einem Zeitzeugen
Wichtig: Nach dem Zubereiten noch 3-5 Minuten ruhen lassen
130 °C auf Kerntemperatur gar ziehen lassen
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Preis je 100g: € 3
Wagyu Bavette BMS 9-10 Gewicht:850 g entwickelte sich im Laufe derPreis je 100g: 9,19 Wagyuhof "Bavette (Flap Steak)" Das Wagyu Bavette (Flap Steak) ist als Cut hierzulande so gut wie unbekannt und stammt aus dem Bauchlappen des Wagyu Rindes. Aufgrund seiner anatomischen Nhe zum Flank und Skirt Steak wird es gerne mit diesen strukturell sehr hnlichen Cuts verwechselt. Es hat im deutschsprachigen Raum mit Bescheidenheit fr lange Zeit erduldet, was in Frankreich einem Skandal unbegreiflicher Gre gleichkme, denn dort
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