Cuvée Extra Brut Sekt " - 94/100 James Suckling

" - 94/100 James Suckling zu Cuvée No

gefolgt von schonender Pressung und dem anteiligen Ausbau Stück- und Doppelstückfässern

What a racy freshness in the dynamic finish

this is outside the box for a non-single vineyard wine

Caressing mousse

Cuvée Extra Brut Sekt " - 94/100 James SucklingCuve No. 423 Dieser Sekt stammt aus unseren eigens zur Sektherstellung gepflanzten Weinberge, bestockt mit verschiedenen Massenselektionen (Selection Massale) aus der Champagne. Fr unsere Burgundercuve arbeiten wir Ausschlielich mit Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben werden relativ frh schonend von Hand geerntet, damit sie noch eine frische Sure und moderate Zuckergehalte aufweisen. Die Trauben werden langsam und schonend gekeltert, wobei nur die