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Zedernholz und Tabak werden wach
Danach folgt eine sanfte Pressung und eine langsame Gärung auf dem Trester
Ende Oktober wird aus handgepflückten Trauben Most nach dem Auslichten bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen etwa 10 bis 15 Tage fermentiert
Intensives und raffiniertes Aroma mit einem Hauch von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten
Nach der ersten Gärung wird den Grundwein für die klassische Flaschengärung abgefüllt
Pitorsino 2023 Maremma Toscana DOC Grösse:75cl Zedernholz und Tabak werden wachDer Wein Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im Aroma eine Reihe von Zitrone und Zeder, Pfirsichblte, Akazie, Melone und Grapefruit, abgeschmeckt mit Vanille und Honig. Herrlich im Geschmack, frisch und weich zugleich. Weingut Maremma Fattoria il Casalone. Orbetello Scalo, Grosseto. Vinifikation Der Wein wird 9 Monate lang in neuen franzsischen Eichenfssern in Kontakt mit der Hefe raffiniert. Die weitere Veredelung erfolgt in der Flasche. Trinktemperatur
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