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Lagerung bei kontrollierter Temperatur mit kurzer Ruhezeit auf der Feinhefe
Reifung in Zementtanks mit Epoxidharz
Im Geschmack konzentriert süß
davon mindestens 20 in Tonneaux
Leuchtenden Rubinrot mit einer offenherzigen Nase nach reifen Kirschen und Himbeeren
Granato 2022 Weinberg Dolomiten igt Grösse:150cl Lagerung bei kontrollierter Temperatur mitDer Wein Dichtes, sattes Rubin. Duftet nach reifen, dunklen Kirschen, edlem Holz, etwas Minze und sssen Gewrzen. Ein voller, satter Auftakt mit viel Schmelz und Aromen von roten Beeren, feinen Rstnoten und Wrze. Eine komplexe Struktur mit feingeschliffenen Gerbstoffen. Weingut Campo Rotaliano, Mezzolombardo, Schwemm und Kiesboden. Vinifikation Nach der schonenden Lese von Hand werden die Trauben entrappt und einer Maischegrung in grossen Holzbottichen
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