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Nach der traditionellen Vinifikation reift der Wein im Holzfass
Nach einer 24–48-stündigen Kaltmazeration erfolgt eine 10-tägige Gärung mit autochthonen Hefen
Der Lugana 010 Fausto von Bulgarini stammt aus den Weinbergen südlich des Gardasees
Schwarzkirschen
Das Ergebnis ist ein komplexer Roter
Monchiero Carbone Barbera D'Alba Monbirone 2013 italienischer Rotwein Nach der traditionellen Vinifikation reiftDer Barbera d`Alba reift in der ersten Verfeinerungsphase fr 12 bis 18 Monate im Barrique. Die zweite Phase erfolgt in der Flasche, hier ruht er mindestens 9 Monate. Der "Monbirone" ist ein krperreicher Wein, leicht tanninhaltig, mit angenehm weichem Geschmack. Seine Farbe ist leuchtend rubinrot, sein frischer Duft erinnert an Frchte.
