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der Tresterhut untergestoßen
Das Ganze ist kein Zufall
WINZER: Felix Callejo
21190 Saint-Aubin / France
die Trauben werden mit einer Korbpresse gepresst und nur der sogenannte "Freilauf" wird verwendet
Pinot Noir 2024 Domaine Roche-Audran der Tresterhut untergestoßenWarum wir ihn lieben? Der Pinot Noir von Heinrich stammt von den kalkreichen Bden in der Nhe des khleren Waldgebietes westlich des Neusiedler Sees sowie den sonnenverwhnten Hanglagen am sdstlichen Rand der Parndorfer Platte mit schottrig sandig lehmigen Sedimentbden. Biodynamische Bewirtschaftung nach demeter Richtlinien, manuelle Lese, spontane Grung, wobei der Most eine Woche Maischekontakt hat. Mit der Korbpresse dann behutsam gepresst und fr acht
