Totocorde brut Alta Langa 2018 DOCG Verdeca Passsend zu einem Entrecôte vom

Passsend zu einem Entrecôte vom Grill

am Abgang klar und langanhaltend

Kalkverwitterungsböden mit Lehm

In den nächsten 3-6 Jahren

Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in neuen französischen Barriques und weitere zwölf Monate in der Flasche

Totocorde brut Alta Langa 2018 DOCG Verdeca Passsend zu einem Entrecôte vomDer Wein Sehr breites Aromaspektrum mit Tendenz zu kandierten Zitrusnoten. Das Mundgefhl ist sehr reich an Substanz und Volumen und wrzig, wie es fr die Alta Langa typisch ist, mit den gleichen Zitrusnoten und Aromen, die auch in der Nase wahrnehmbar sind. Weingut Piemont. Vinifikation Die erste Grung erfolgt fast drei Wochen lang in Stahltanks. Am Ende dieser Zeit wird der Wein abgekhlt, damit sich die Sedimente absetzen knnen. Die Cuve wird im