Filetkopf Black Angus Gewicht:850 g Das Fleisch ist sehr geeignet

Das Fleisch ist sehr geeignet zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill

Der wenig beanspruchte Muskel hat einen intensiven Geschmack und etwas mehr Biss als das Filet

Die Versandzeit beträgt ab dem Versandtag 24 - 48 Stunden

Bügeln wird überbewertet - nicht unser Flat Iron

Bei der perfekten Temperatur und Dauer wird das Fleisch sehr zart und zerfällt auf der Gabel

Filetkopf Black Angus Gewicht:850 g Das Fleisch ist sehr geeignetVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Cut mit Kpfchen Genuss ist beim Filetkopf Kopfsache Htten wir Schwaben diesen Cut benannt, wrde er "Kpsele" heien. Das dickere Ende des Filets, der "Filetkopf", bringt den leckeren Geschmack des Filets zum Vorschein. Die feine Struktur bleibt wie beim Filet erhalten. Zubereitung: Auf dem Grill oder in der Pfanne kann man ein leckeres Steak