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Die Erträge sind sehr gering (20 hl/ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschließlich mit heimischen Hefen vergoren
exotischsten Weine gemacht hat
sehr bemerkenswerter Wein
AUSBAU: gebrauchtes Holzfass
der beeindruckend viel seiner frischen Säure zeigt
Olla Rouge 2020 Domaine Matassa Rhone Die Erträge sind sehr geringWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.
